GRANDI ESTERNI
Sebbene il Giappone sia famoso soprattutto per le sue città abbaglianti e moderne, vorrai trascorrere almeno qualche giorno ad esplorare le sue superbe offerte naturali. È una nazione che ha tutto, dalle cime rocciose alle spiagge di sabbia bianca.
Ecco alcune esperienze in Giappone che permetteranno sia il relax che l’avventura.
Sport invernali
Mentre le tempeste invernali colpiscono la catena montuosa di Zao in Giappone, gli alberi si trasformano in incredibili “mostri di neve”.
Beach Jump
È facile capire perché questa magnifica spiaggia nella prefettura di Iwate sia stata chiamata “Jodogahama” o Terra Pura.
JNTO
Come nazione insulare, le offerte di spiagge giapponesi sono altrettanto impressionanti dei suoi grattacieli e dei treni ad alta velocità.
Immersione in onsen
Anche i macachi in Giappone sanno apprezzare un onsen.
Koichi Kamoshida / Getty Images
Per coloro che non sono stati in un onsen giapponese, nota che la nudità non è solo la norma. Questa è la regola
La parola “onsen” si riferisce alle sorgenti termali naturali del Giappone, ma può anche rappresentare strutture come spa e locande che convogliano l’acqua verso le proprie zone di balneazione.
Per i viaggiatori con l’inchiostro, tuttavia, spogliarsi in un onsen giapponese può diventare complicato, poiché molti tatuaggi proibiti associati alle bande di yakuza.
Ogni proprietà elencata include una breve descrizione della posizione e dei servizi, nonché le sue politiche specifiche per i tatuaggi.
Hanami
Ogni primavera, i giapponesi celebrano i fiori di ciliegio raccogliendo e facendo picnic nei parchi ammirando i fiori rosa.
Buddhika Weerasinghe / Getty Images AsiaPac / Getty Images
Per alcune settimane ogni primavera, il Giappone celebra un rituale annuale chiamato hanami: fermarsi a vedere e apprezzare i bellissimi fiori di primavera.
È così popolare che le previsioni annuali per Sakura (fiore di ciliegio) della Japan Weather Association sono trasmesse in diretta televisiva, mentre l’Organizzazione nazionale del turismo del Giappone ha un calendario regolarmente aggiornato delle previsioni sui fiori per ciliegio sul suo sito web.
a piedi
Un’escursione lungo il Kumano Kodo Trail è un punto culminante di Wakayama.
Pongpat Patumsuwon / CNN
Essendo una nazione montuosa, il trekking è un’attività estremamente popolare in Giappone.
Qui, le antiche foreste di cedri condividono lo spazio con pagode storiche, strade lastricate, ristoranti, scuole, caffè e negozi di souvenir.
TRADIZIONE
Il Giappone eccelle nel trovare il giusto equilibrio tra tradizione e modernità, aprendo la strada ai progressi tecnologici mentre abbraccia il suo passato, che si tratti di architettura, arte, moda, gastronomia o sport.
Ecco alcune esperienze che ti daranno un assaggio del lato tradizionale del Giappone.
Soggiorna in un ryokan
Nishimuraya Honkan è un ryokan di settima generazione della prefettura di Hyogo.
Per gentile concessione di Nishimuraya
Cerchi quella classica esperienza giapponese in una locanda con pavimenti in tatami, onsen e porte scorrevoli?
Soggiornare in un ryokan, una pensione tradizionale giapponese, è la strada da percorrere. In risposta a tutti i budget, possono essere trovati in tutto il Giappone, molto spesso nelle campagne fuori dai centri urbani.
Gli ospiti sono incoraggiati a indossare yukata (kimono) e calze fatti in casa, mentre in loco vengono preparati piatti tradizionali giapponesi.
Cerimonie del tè
Paula Newton della CNN si reca a Fukuoka e nelle terre circostanti ricche di tè per assistere alla tradizionale cerimonia del tè invernale.
Per fare questo, le foglie di tè verde, coltivate all’ombra, vengono essiccate e macinate in una polvere fine. Ciò consente al tè di conservare i suoi nutrienti. Durante la cerimonia, che si concentra sui rituali e gli stati mentali raggiunti nel processo, la polvere viene montata con acqua calda in una piccola ciotola fino a quando appare una leggera schiuma.
Il posto migliore per assistere alla cerimonia del tè matcha in Giappone – o semplicemente godersi qualche tazza del prezioso drink – è Kyoto. Ci sono molti corsi e dimostrazioni di tè disponibili in inglese e in altre lingue.
kimono
Possono essere necessari fino a due anni per realizzare un kimono di fascia alta.
CHARLY TRIBALLEAU / AFP / AFP / Getty Images
Gli abiti tradizionali più belli del Giappone, i kimono sono innegabilmente un costoso souvenir da portare a casa. Uno dei motivi del loro prezzo elevato è il processo meticolosamente dettagliato che li porta a realizzarli.
Se vuoi solo indossarne uno quando visiti il Giappone, ci sono diverse compagnie di noleggio in tutta Kyoto.
Preferisci apprezzare questi bellissimi abiti da lontano? Il quartiere Gion di Kyoto è dove i viaggiatori possono vedere graziose geishe, artisti tradizionali giapponesi, che camminano per le strade nei loro kimono.
Guarda sumo
Il wrestling del sumo risale ad almeno 2000 anni fa.
Collaboratore AFP / AFP / AFP / Getty Images
Sumo è vecchio quanto è tipicamente giapponese. Gli storici concordano sul fatto che lo sport risale ad almeno 2000 anni e, nella sua forma attuale, è rimasto sostanzialmente invariato dal periodo Edo.
Ci sono altri modi per avvicinarsi a un lottatore di sumo.
Quando non sono in competizione, i lottatori di sumo si allenano tutto l’anno nelle scuderie di sumo designate, o beya.
Queste stalle, che hanno sede principalmente nel distretto di Ryogoku a Tokyo, sono le zone in cui i lottatori della città vivono, mangiano, dormono e si allenano quasi ogni giorno. Negli ultimi anni, è diventato più comune per gli stranieri visitare l’ufficio mattutino, che inizia intorno alle 5 del mattino e dura dalle tre alle quattro ore.
CUCINA
Il Giappone è una terra di meraviglie culinarie grazie al suo patrimonio unico, un’ossessione nazionale per il cibo e un abbraccio quasi religioso di freschezza e produzione perfetta.
Sushi
Probabilmente il sushi è probabilmente la prima cosa che viene in mente quando si pensa al “cibo giapponese”.
Quasi poetico nella sua semplicità, il buon sushi si basa su due cose: la freschezza degli ingredienti e il talento del coltello dello chef.
Sia che ti piaccia il tuo pesce crudo avvolto su palline di riso all’aceto, avvolto in alghe nori grigliate o pressato in grandi tronchi rettangolari, puoi trovare deliziosi sushi in tutte le fasce di prezzo.
Se vuoi sfoggiare, Sushisho Masa (106-0031 Tokyo, Minato City, Nishiazabu, 4 Chome – 1–15) nel quartiere Roppongi di Tokyo è semplicemente perfetto.
Manzo di Kobe
Solo 3000 capi di bestiame vengono classificati a Kobe ogni anno.
© JNTO
Conosciuta per la sua persistenza ombrosa e la consistenza tenera, la carne di Kobe è una delle carni più popolari in Giappone.
Ciò ha causato un po ‘di confusione, ma qui è un modo semplice per ricordarlo. Wagyu (che letteralmente significa “mucca giapponese”) si riferisce a specifiche razze di bovini che provengono da una linea diretta, tracciabile e pura.
La regione del Kansai, dove ha sede Osaka, produce le tre varietà “reali” di Wagyu: Matsusaka, Kobe e Ohmi. Tuttavia, la carne di manzo proveniente da altre regioni può essere altrettanto gustosa.
Soba
Vuoi un posto a Kyourakutei? Dovrai aspettare in fila. La CNN incontra l’uomo dietro questo famoso ristorante soba di Tokyo, stellato Michelin.
Il soba, o pasta giapponese di grano saraceno, viene solitamente servito freddo con una salsa di immersione (chiamata zaru soba) o servito caldo nel brodo di dashi.
Un ristorante Wanko Soba afferma che una cena ha mangiato 570 ciotole in una sola seduta.
yakitori
Uno dei migliori motivi per visitare un pub in Giappone? Yakitori, spiedini di pollo in stile giapponese.
© JNTO
Un ristorante yakitori è dove puoi assaggiare ogni parte del pollo – dal petto di pollo alle pelli ai ventrigli – il tutto presentato su spiedini giapponesi.
Kaiseki
I pasti Kaiseki erano originariamente destinati ad essere assaggiati prima di una cerimonia del tè.
I viaggiatori giapponesi in cerca di un viaggio a Kyoto troveranno inevitabilmente la parola “kaiseki”.
Per l’esterno, sembra essere semplicemente una cena giapponese a più portate composta da piatti splendidamente placcati. Ma c’è molto di più in questo pasto meticolosamente preparato, servito deliziosamente e generalmente molto costoso.
Per i praticanti di questa alta cucina, il kaiseki è l’incarnazione di “omotenashi”, che significa ospitalità senza riserve.
Ramen
Il ramen è il massimo del comfort in Giappone.
© Prefettura di Hiroshima / © JNTO
Niente è più confortante che bere una ciotola di ramen in tempo freddo e piovoso.
Esistono quattro stili base del famoso piatto di minestra: Shoyu (condimento con salsa di soia); shio (una versione leggera della salsa di soia shoryu); miso (a base di soia fermentata); e tonkotsu (un brodo di ossa di maiale bianco cremoso).
amor
Una visita di un minuto nella regione settentrionale di Tohoku, in Giappone, che produce alcune delle migliori bottiglie di sake del paese.
Un vino di riso giapponese, il sake ha una lunga storia che risale al terzo secolo.
È prodotto a livello nazionale – e molti produttori di birra sono aperti al turismo – ma la regione di Tohoku nel nord-est del Giappone è dove troverai alcune delle migliori bottiglie.
Parte di ciò che rende così diversi gli interessi di Tohoku è la geografia: gli inverni sono rigidi con forti nevicate e storicamente, a causa della sua lontananza, l’agricoltura è stata il pilastro di Tohoku.
Per i visitatori che viaggiano verso nord, diverse birrerie offrono tour in inglese e degustazioni, ma dovrai prenotare in anticipo attraverso i loro siti Web.
source–>http://rss.cnn.com/~r/rss/edition_asia/~3/qi9xjOkiVgs/index.html
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