2 milioni di sterline di formaggio svizzero intrappolato nel magazzino della Mercer Co. a causa della pandemia di coronavirus – CBS Pittsburgh

MERCER COUNTY (KDKA) – Circa 2 milioni di chili di formaggio svizzero sono in una fabbrica inattiva nella contea di Mercery a causa della pandemia di coronavirus.

Su un tratto della American Route 19, a circa nove miglia a nord di Mercer, auto e camion si precipitano vicino al caseificio svizzero Fairview.

Per quattro generazioni, questa fabbrica ha prelevato latte da caseifici nella Pennsylvania occidentale e prodotto formaggio svizzero.

Ma in questo periodo di pandemia di coronavirus, il formaggio finito viene ammucchiato in fabbrica senza un posto dove andare.

In scatole da 200 libbre, pallet da 1.800 libbre, il formaggio viene impilato sul soffitto nella cella frigorifera del magazzino e nella sala di invecchiamento.

Quanto formaggio?

“Solo circa due milioni di sterline o meglio”, ha detto Richard Koller.

In circostanze normali, questo formaggio sarebbe andato a un’azienda di confezionamento, sarebbe stato tagliato o confezionato con una varietà di nomi e inviato in tutto il paese.

Koller dice: “Potrebbe andare a Boston. Poteva andare a St Louis, ovunque. ”

In effetti, è felice di sapere che la Florida sta iniziando a riaprire perché il suo formaggio trova il suo posto nei panini cubani nel Sunshine State.

“Cheese viaggia ancora nei negozi di alimentari, ma è solo una parte del settore”, ha affermato Koller.

Koller e i suoi figli, e suo padre prima di lui, attraversarono periodi economici difficili e i loro concorrenti stranieri li minarono.

Ma niente come il coronavirus.

“È qualcosa di incredibile, qualcosa di inimmaginabile. Non avrei potuto trovarlo nel mio peggior incubo “, ha detto Koller.

Dato che dalla fabbrica non esce nulla, i Koller hanno dovuto dire ai caseifici Schneider e Marburger di non poter prendere il latte.

Sa che provoca produttori di latte per svuotare il latte e i loro dollari guadagnati duramente.

“Odio vederli colpiti in quel modo. Vorrei poter fare di meglio, ma non posso “, afferma Koller.

Michael Koller afferma di aver interrotto la produzione 10 giorni fa, di non aver licenziato dipendenti e di non volerlo.

“Abbiamo tenuto tutti impegnati con la manutenzione e le riparazioni”, ha detto Michael. “Non vogliamo essere un’azienda che fa questo ai dipendenti”.

I Koller affermano che la chiave è convincere il consumatore a consumare di nuovo.

“Le cose devono aprirsi. La costa orientale è pronta e impaziente di uscire per mangiare. Abbiamo bisogno di ristoranti, di salumi, di negozi di mamma e papà, tutto “, ha detto Richard.

In questa fabbrica e in questa comunità, lontani da qualsiasi hot spot di coronavirus, i Koller e i loro dipendenti sperano che Harrisburg torni presto in vita.

Hans Koller ascolterà il governatore Tom Wolf venerdì.

“Spero che domani saremo nella prima lista. Perché se non è così, è ridicolo al limite “, ha detto Hans Koller.

Suo padre dice che è molto più che semplice speranza: “Se andrà avanti molto più a lungo, come in molte aziende, saremo tutti in pericolo”, ha detto Richard.

Ma ecco una cosa positiva dei due milioni di chili di formaggio in attesa di essere spediti.

“Come il vino, migliora come è qui”, ha detto Richard.