Pandemic rovina l’apertura del ristorante Auburn, ma gli altri proprietari mostrano supporto | stile di vita

È stata una lotta, ha detto Leubner, vendere cibo da un ristorante a persone che non sono mai state lì. Questo cibo è anche la prima impressione di Roseadah. Ma quando rimane su un bancone per diversi minuti, o deve essere riscaldato, questa impressione soffre un po ‘, si preoccupa. A causa della priorità del ristorante rispetto agli ingredienti freschi e locali, take away non doveva essere parte integrante del business.

Ma ora sono gli affari di Roseadah e Leubner e O’Hara si sono adattati di conseguenza. La vecchia finestra di ghiaccio dell’edificio è diventata una finestra da asporto, e il ristorante ha trovato molti clienti nella zona di Mattie Street. Mentre è difficile conoscerli quando non riescono a sedersi nella loro sala da pranzo, lei apprezza il loro sostegno.

Leubner apprezza anche il supporto di alcuni dei suoi colleghi proprietari di ristoranti Auburn. dopo Prateria Rick dal centro di Deli pubblicato Parlando delle griglie di pollo e dei bastoncini di mozzarella di Roseadah sulla sua pagina Facebook il 15 aprile, almeno 40 persone hanno ordinato cibo nel nuovo ristorante, ha affermato Leubner. Il ristorante Lewis ha anche distribuito diversi menu di Roseadah.

“I proprietari di piccole imprese qui – sono solo sopraffatto – sono così carini”, ha detto Leubner. “È come se fossimo tutti nella stessa barca, ed è una bella sensazione.”

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