McDonald’s sarà radicalmente diverso quando si aprirà

La catena, che si appresta a riaprire le sue sedi per cenare con i clienti mentre alcuni stati americani rilasciano ordini a casa, ha recentemente inviato un manuale di istruzioni dettagliato agli affiliati negli Stati Uniti. Il documento di 59 pagine, ottenuto da CNN Business, descrive i requisiti minimi di risanamento e distanza sociale che tutti devono soddisfare prima di aprire le loro sale da pranzo. Il contenuto del manuale è stato riportato per la prima volta dal Wall Street Journal.

I lavoratori devono pulire e disinfettare i tavoli dopo ogni utilizzo e servizi igienici ogni 30 minuti. McDonalds ((MCD) consiglia di utilizzare un foglio di tracciamento per documentare le pulizie. I dipendenti dovrebbero lavarsi le mani ogni ora. I ristoranti non devono accendere i loro chioschi touchscreen, ma se lo fanno, questi schermi e pulsanti devono essere puliti dopo ogni utilizzo.

Il manuale di istruzioni descrive i modi in cui i ristoratori devono tenere separati i clienti: devono chiudere determinati tavoli e aree di seduta e utilizzare adesivi per pavimenti per tracciare “percorsi chiaramente riconoscibili” che mantengano i clienti distanti un metro e mezzo altri mentre fanno la fila. Gli adesivi dovrebbero anche aiutare a mantenere le persone a sei piedi dai tavoli. I ristoranti dovrebbero anche tenere PlayPlaces chiusi e disattivare tutti i giochi interattivi.

Dovranno inoltre chiudere i bar self-service.

Questo è sia su raccomandazione di un epidemiologo sia per il modo in cui le barre self-service possono far sentire i clienti.

“La percezione del marchio è un’altra preoccupazione”, osserva la guida, “e come potrebbe / potrebbe giocare nella mente dei clienti che hanno una maggiore percezione di igiene e sicurezza perché vedono altri clienti non prendere precauzioni. ”

Invece, i dipendenti dovrebbero versare bevande ai clienti, preferibilmente utilizzando fontane generalmente designate per il servizio drive-thru.

Le direttive richiedono anche l’uso di dispositivi di protezione individuale per i dipendenti.

I lavoratori devono indossare maschere o protezioni per il viso e tutti i dipendenti che gestiscono alimenti o servizi devono indossare guanti.

I clienti non sono tenuti ad indossare maschere, ma le maschere dovrebbero essere rese disponibili su richiesta nei comuni in cui sono richieste maschere. I pannelli di protezione devono essere installati ai finestrini e ai banchi di servizio del volante dove vengono effettuati gli ordini.

Il manuale di gioco fornisce anche istruzioni ai dipendenti su come parlare con persone che potrebbero chiedersi perché McDonald’s stia aprendo le sue sale da pranzo.

I lavoratori possono dire: “Siamo tutti nella stessa barca e questa squadra si è riunita in tanti modi incredibili negli ultimi mesi”. Se qualcuno rifiuta la distanza sociale, può provare “Mi scuso per qualsiasi inconveniente, ma per aiutare a proteggere tutti, vorremmo che tutti i nostri clienti mantengano una distanza di sicurezza di 6 piedi l’uno dall’altro e il nostro staff “. McDonald’s raccomanda vivamente ai lavoratori di usare il pollice in su per informarsi sui clienti che mangiano al tavolo.